Німецькі вчені розповіли, яку сало корисне для здоров’я і коли його вживати

Дослідники кафедри медицини Мюнхенського університету розповіли, яке сало корисне для здоров’я. Дослідження в рамках проекту «харчування в Баварії» тривали близько трьох років і дали цікавий результат. На думку вчених, рекомендується найбільше до вживання злегка копчене підсолене сало від свиней швабській породи, які, як відомо поширені не тільки в Німеччині, але і країнах бенілюксу.

У 2012 році було проведено опитування серед представників 16 країн-учасниць Євро-2012 за їх смаковим пристрастям, а потім ще й проаналізовані дані Євросоюзу і ООН з вирощування і вживання різних продуктів сільського господарства. З’ясувалося, що в поїданні сала українці не лідирують — вони перебувають лише на 13 позиції. І взагалі їдять свинини приблизно 50 грамів на добу. Зате якість українського сала не поступається такому ж продукту в Німеччині. Тепер роль сала у раціоні людини кардинально переглянута і сало навіть рекомендують як елемент традиційної «ковбасної тарілки» в Баварії.

Также:   От і все! Китай почав виробляти ліки від коронавіруса

Також фахівці розповіли як вживати сало. Краще всього це робити з ранку, оскільки сало дає багато енергії і швидше переробляється організмом. На ніч сало рекомендують вживати не більше 30-50 грам. Сало добре поєднується з картоплею і чорним хлібом, а також — з авокадо.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Німецькі вчені розповіли, яку сало корисне для здоров’я і коли його вживати